Spécialiste de la mise en marché de l'ail depuis 1980 !

 

Riche d’une expérience de plus de 40 ans dans le conditionnement de l’ail, Les Aulx du Sud-Ouest s’affirme comme un partenaire français majeur dans l’import – export – conditionnement – expédition de l’ail. 

Notre expertise repose sur la mise en marché d’ail français, sous toutes ses couleurs et sous différents itinéraires culturaux, en bénéficiant de notre propre exploitation agricole La Ferme de La Hitte. 

 

 

Découvrez-nous !

Notre groupement spécialiste de l’ail

Au cœur du principal bassin de production de l’ail français, découvrez le groupement de nos trois entreprises expertes dans la filière de l’ail :

La Ferme de La Hitte cultive l’ail autour de l’entreprise

Les Aulx du Sud-Ouest conditionne l’ail sorti des champs pour la grande distribution et les réseaux grossistes

Sokod’Ail transforme l’ail à destination des industriels et réseaux RHD (restauration hors domicile)

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Tonnes d’ail récoltées

Tonnes d’ail mises en marché chaque année

Tonnes d’ail transformées chaque année

Chez nous, le commerce et la culture ne font qu'un, j'ai le plaisir d'être à l'écoute de mes clients et de suivre l'itinéraire cultural de notre exploitation.

 

– Camille, Ingénieure Commerciale et Responsable Culture

La performance de notre système qualité évalué annuellement dans le cadre de nos certifications, nous permet d'assurer une grande qualité de nos produits et obtenir la confiance de nos clients.

 

– Magali, ingénieure qualité Groupe.

Le service marketing et communication accompagne la stratégie commerciale de l'entreprise, en véhiculant ses valeurs par l'élaboration de supports de communication modernes et dynamiques.

 

– Marion, Responsable Marketing & Communication.

Entreprise familiale et dynamique, nous mettons tout en œuvre pour satisfaire nos clients, entretenir de puissants liens avec nos fournisseurs et veiller au bien-être de nos salariés.

 

– Lionel, directeur général.

Découvrez la plantation de l’ail en vidéo et abonnez-vous à notre nouvelle chaîne !

Une histoire d’ail.

L’ail appartient à la famille des liliacées. L’ail est constitué d’un bulbe renfermant une douzaine de cailleux nommées “gousses”. Son goût caractéristique provient de l’allicine qui se libère principalement lorsque l’ail est coupé (émincé, écrasé). Il existe plus de 700 variétés d’ail qui varient selon leur couleur, leur taille et leur saveur. Chaque zone de production correspond à un terroir spécifique associé à un type variétal.

L’ail est ensuite cuisiné de milles façons et enrichit tous nos plats, d’ici ou d’ailleurs. 

Découvrez nos produits

Nos engagements

Certifié IFS FOOD, notre engagement sur la qualité et la sécurité de nos produits est un objectif quotidien. Les Aulx du Sud-Ouest a élaboré une charte rigoureuse afin de vous proposer des produits de qualité dans le respect des règles de sécurité alimentaire.

Nos équipes apportent également une attention particulière au bien-être de nos salariés et au respect de l’environnement. 

Nous suivons l’évolution des tendances des marchés en intégrant  régulièrement de nouvelles certifications et labels.

Découvrez l’ensemble de nos certifications :

Nos certifications

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